在北京、上海等人流量大的购物中心里，人们时常会看到这样一家店：橙色的装修风格、U型的吧台设计、顾客围坐其间享用单人火锅-这家店有个特别的名字“呷哺呷哺”，闽南话即涮锅涮锅的意思，如此拗口的名字，创始人贺光启却有自己的逻辑：“越是难念的名字，顾客越是记得住！”自1998年在北京创办第一家“呷哺呷哺”以来，从开始长达5年的不景气，到2016年4天一店的增长速度，...
在北京、上海等人流量大的购物中心里，人们时常会看到这样一家店：橙色的装修风格、U型的吧台设计、顾客围坐其间享用单人火锅-这家店有个特别的名字“呷哺呷哺”，闽南话即涮锅涮锅的意思，如此拗口的名字，创始人贺光启却有自己的逻辑：“越是难念的名字，顾客越是记得住！”自1998年在北京创办第一家“呷哺呷哺”以来，从开始长达5年的不景气，到2016年4天一店的增长速度，...