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817臭豆腐是中国著名的小吃美食之一，尽管美味但有不少人对于味道却是敬谢不敏。
沈俐伶是醒吾科技大学应用外语系毕业，念书时也从事过外拍模特的工作，毕业后在台北从事秘书工作2年多。之后兴起创业的念头，于是便返回嘉义老家，决定开设一间臭豆腐店。至于为什么想开臭豆腐店，沈俐伶说「既然要做就做些不一样的，这样才会有反差！」
臭豆腐店在去年12月底开幕，至今已经3个多月，但已经培养不少忠实顾客。沈俐伶说，尤其不少长辈看到他经营臭豆腐店，不但与形象反差很大，而且臭豆腐会让人想再吃。
话说除了卖传统臭豆腐之外，沈俐伶也发挥年轻人的创意，包括有臭豆腐便当、蒸煮面臭豆腐，甚至还推出「麻辣臭豆腐汤」，不少人吃了之后，再次上门时都指定要吃这道汤。
最后看看沈俐伶店内招牌：传统臭豆腐、臭豆腐便当和麻辣臭豆腐汤～