奇番南京财经大学营销与物流管理学院:“互联网+”背景下金乡大蒜的蜕变之路

山东省金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，大蒜产品出口到160多个国家和地区。

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实践队员来到金乡大蒜国际交易市场 

为调研金乡大蒜产业的发展过程，学习金乡特色小宗农产品产业的发展经验，由南京财经大学营销与物流管理学院何卫东副教授指导的“3+1”调研队于7月3日来到山东省济宁市金乡县进行实地调研。通过为期5天的基层调研寻访，团队深入考察了金乡大蒜的发展蜕变之路。

通过调研，我们了解到金乡县拥有两千多年的大蒜种植历史，大蒜产业成为当地的一大支柱性产业，从上世纪八十年代起，金乡大蒜不仅吸引了全国各地客商，而且逐渐迈出国门，特别是近些年举办的大蒜节活动，进一步扩大了金乡大蒜的知名度。目前，金乡大蒜已经形成了一条完整的大蒜加工出口产业链，原材料大蒜的检验、大蒜冷藏存储、大蒜加工和产品出口运输等各个环节均已形成规模化、标准化运营。近年来，金乡大蒜产品自身也在持续优化，创造出更具特色的黑蒜、大蒜饮料等衍生产品，逐步塑造品牌化形象。

金乡鑫诺食品有限公司实验室工作人员向队员讲述大蒜检验方法

工作人员向队员介绍大蒜种类

随着深入调研，我们发现金乡县大蒜产业并没有停留在做简单的大蒜产品加工出口，在“互联网+”的背景下，金乡也在尝试借助互联网大数据的力量，建设农村电商平台，打造大蒜等农产品的品牌，为金乡大蒜这一传统产业添加新的发展动力。

我们在金乡县团委和金乡县大学生联合会的帮助下，联系到了金乡县农村电商建设示范乡镇兴隆镇的电商平台建设负责人朱家宝先生，随后我们来到金乡县兴隆镇对该镇的农村电商平台建设进行调研，受到了朱家宝先生等兴隆镇政府工作人员的热情接待。朱家宝先生详细地向我们介绍了兴隆镇电商平台的建设历程，重点向我们介绍了该镇的农业大数据中心以及位于该镇的一家高标准农场。通过调研我们了解到该镇的大数据中心与国内知名企业进行合作，能够显示全国的农产品数据，对农产品未来的行情价格能够做出一定的预测。另外，该镇农场为了努力做到每一个农产品都让消费者吃的放心，该镇通过与海尔等企业合作建立了质量追溯系统，消费者通过扫描产品包装上的二维码可以观看到产地的实时录像，他们还将农场监测的环境信息及时地反映到网站上，并重点打造了绿色无公害食品品牌，通过了国内各电商平台的认证，品牌建设初见成效。

兴隆镇农产品大数据中心

同时朱负责人向我们讲述了农村农产品电商平台的建设给当地带来的巨大变化。目前全镇的农产品在电商平台的年销量有望突破一千万，这对于农村电商的发展无疑起到了巨大的激励作用；兴隆镇政府还利用电商平台提供给当地贫困户更多的就业机会，增加贫困户收入，提高贫困群众的生活水平，促进共同富裕。

与兴隆镇魏主任合影

与鑫诺食品有限公司经理合影

通过此次调研，团队发现金乡大蒜产业通过加工出口和借助电商平台打造农产品品牌这两个渠道来发展，加工出口这一方面，金乡已经做的十分完善，但农村电商平台的建设还需各方不断调节磨合，在“互联网+”背景下还要更多的依靠大数据建立全面的供求信息关系网络，不断促进农业传统产业模式的创新和农村生活方式的跨越发展。